Gailenes (Pfifferlinge) krējuma mērcē

Es biju laimīgs redzēt Gailenes pie tirgus. Lai gan man attiecas uz maigāks klimats, un, lai gan tas ir tik karsts pēdējo pāris nedēļu laikā, ka mana ģimene ir bijusi pārtikas streiku, man jāsaka, ka tas bija ļoti labi uzņēma pusdienas laikā! Sastāvdaļas:

• 1,5 lb (750 gr) Gailenes
• 1 sīpols-smalki sakapātus
• 2 ķiploku daiviņas-presēti
• 7 oz (200 gr) bekons-sasmalcinātas
• 1 tase krējuma
• 1 tase piena
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• sāli un piparus pēc garšas
• 1/2 tējkarote muskatrieksts

Pagatavošana:

1. Mazgāt Gailenes ļoti labi.  Man mērcēt tos ūdenī, un noskalo tos labi.
2. Cept sīpolus vidējā siltumu. Pievienot bekons un ķiploki, un turpināt cooking apmēram 10 minūtes.
3. Pievieno pienu, krējumu un garšvielas.
4. Tieši pirms pasniegšanas, pievieno kukurūzas cieti iepriekš atšķaidīts ar mazliet ūdens, un ļaujiet vāra drīzumā.
5. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.