Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Ingredientes: 250 gr azúcar 500 gr mantequilla 750 gr harina 2 huevos 2 granos de vainilla 1 huevo para “pintar” las galletas Indicaciones: Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Cortar los granos de vainilla a través de sus longitudes y raspar 

Cantarelas (Pfifferlinge) en salsa de crema

Cantarelas (Pfifferlinge) en salsa de crema

Tuve suerte de ver cantarelas en el mercado. Aunque los relaciono con un clima más suave, y aunque ha sido tan caluroso en las últimas dos semanas que mi familia ha estado en una huelga de alimentos, debo decir que fue muy bien recibida a 

Kasseler con sauerkraut

Kasseler con sauerkraut

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo ahumadas 1/2 repollo en rodajas finas 1 puede chucrut 1 cebolla picada 4 granos de pimienta 1 cucharadita de sal 4 hojas de laurel 4 bayas de enebro secas 1 taza de jugo de manzana Indicaciones: En una olla grande,