Sopa de klimpas

0

¡Esta era la sopa favorita de mi infancia!  Mi bisabuela letona solía hacerlo cuando yo era muy, muy joven, y luego mi mamá se hizo cargo de la receta.  Aquí está la receta:

Ingredientes:

  • Consommé-ver el post de ayer
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/4 taza de agua
  • sal y pimienta
  • cebollino-picado

Indicaciones:

  1. Calienta el Consommé.
  2. Mezclar bien el huevo con la harina.
  3. Añadir sal, pimienta y agua, y mezclar bien.
  4. Con una pequeña cucharadita, agregue la masa, una cuchara a la vez, lentamente, en el caldo.
  5. Calienta la sopa, y déjalo cocinar, para que los “Klimpas” estén cocidos-unos 10 minutos. Klimpas Soup1
  6. Sirva y añada un poco de cebollino.

Posting Recipes