Pollo crujiente

Ingredientes:

• 2 tazas de copos de maíz
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 1 pollo – en trozos
• Sal, pimienta y ajo en polvo.
• Aceite para freír

Preparación:

1. 
   Espolvoree sal, pimienta y ajo en polvo sobre los trozos de pollo.
2. Coloque los copos de maíz en una bolsa de plástico grande y córtelos bien con las manos.
3. Añadir la harina.
4. Revolver los huevos en un bol.
5. Pase los trozos de pollo a través de la masa de huevo, y luego, uno por uno, colóquelos en la bolsa con la mezcla de copos de maíz, y agítelo / presione un poco para cubrir cada trozo.
   
6. Coloque las piezas cubiertas en una bandeja para hornear bien aceitada.
7. Hornee por 45 minutos a 390ºF (200ºC).
8. Voltee los trozos de pollo y continúe horneando durante otros 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.