Tostadas francesas crujientes

Recuerdo haber comido tostadas francesas “crujientes” cuando era niño.  ¡ Hay un pequeño truco para hacerlos! Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan sándwich
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Azúcar
• canela
• Aceite
• Mermelada, azúcar en polvo, jarabe de arce

Indicaciones:

1. Mezclar 2 huevos, leche, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un tazón.
2. Sumergir las rebanadas de pan, una por una en la masa.
3. Freír las rebanadas de pan en una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio. Póntelos a un lado.
4. Devuelva las rodajas fritas a la sartén y espolvoree la canela y el azúcar en cada lado.  Fry en breve, sólo para caramelizar el azúcar sobre las tostadas francesas.  ¡ Esto te dará tostadas francesas realmente crujientes!