Cóctel de camarones y aguacate
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El cóctel de camarones con aguacate fue una de mis comidas favoritas en Venezuela. Ingredientes:
- Camarones cocidos-6 por porción
- Aguacates-1/2 por porción
Salsa rosada:
- 2 cucharadas de mayo
- 4 cucharadas de ketchup
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de rábano picante
Indicaciones:
- Mezclar todos los ingredientes para la “salsa rosada” en un tazón.
- Coloque los camarones en la mitad del aguacate.
- Tapa con salsa rosada.