Lettland

Dies ist eine lettische Spezialität.  Ich habe ohne Erfolg nach der Herkunft des Namens gesucht.  Alles, was ich weiß, ist, dass die Letten, die Lettland in den 40er Jahren verlassen haben, sie „Komm Morgen Wieder“ nennen, und die Letten, die in Lettland blieben, nennen sie …

Das war die Lieblingssuppe meiner Kindheit!  Meine lettische Urgroßmutter hat es früher gemacht, als ich sehr, sehr jung war, und dann übernahm meine Mama das Rezept.  Ich habe es einfach von ihr gelernt!  Hier das Rezept: Zutaten: Consommé-siehe gestrigen Beitrag 1 Ei 3 Tablespoons Mehl …