Erdbeere Frozen Joghurt

Erdbeere Frozen Joghurt

Ich habe dem Frozen Yogurt etwas Grenadine für eine Wendung und etwas Farbe hinzugefügt.  Grenadine ist ein Sirup aus Granatapfelsaft, so ist es süß und fügt einen wirklich schönen Geschmack – schauen Sie nur, dass es sich um keine Mais Sirup Imitation handelt. Zutaten: 2 

Plátanos Fritos – Gebratene  Kochbananen

Plátanos Fritos – Gebratene Kochbananen

Für dieses Gericht braucht man wirklich reife Plantagen.  Wenn ich meine, wirklich reif ist, wenn sie so schwarz aussehen, dass man denkt, man sollte sie loswerden.  Das ist für jeden, der in oder um die Karibik geboren und aufgewachsen ist, vernünftig, aber ich denke, es 

Kurkuma und Ingwer Schweinefleisch Stir Fry

Kurkuma und Ingwer Schweinefleisch Stir Fry

Ich war heute Morgen am Asien-Markt, und sie hatten Ginger Turmeric Tee. Ich muss sagen, ich fand die Kombination so interessant, dass ich sie zum Abendessen haben musste – nicht den Tee sondern den Stir-fry! Zutaten: 1/2 lb Schweinefleisch-in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln-in Scheiben geschnitten 

Venezolanische Shish Kebabs – Pinchos

Venezolanische Shish Kebabs – Pinchos

Wir haben einen so schrecklichen Sommer, dass ich die Shish Kebabs auf dem Herd machen musste.  So oder so funktioniert gut, aber ich muss sagen, mit Schweinefleisch funktioniert es fast besser auf einer Pfanne, da man die Kochzeit und die Temperatur ein wenig besser einstellen 

Banane Stracciatella Frozen Yogurt

Banane Stracciatella Frozen Yogurt

Wenn Sie es satt haben, Eis im Laden zu kaufen, versuchen Sie, Ihre eigenen zu machen.  Kurz vor dem Abendessen füge ich alle Zutaten in die Eiscreme-Maschine, und bis wir fertig essen, ist es bereit. Zutaten: 2 1/2 Tassen Vanille-Joghurt 1 Banane-püriert 1 Banane-in Scheiben 

Joghurt mit Bananen & Beeren

Joghurt mit Bananen & Beeren

Es ist an der Zeit, den Lieblings-Snack meiner Familie auf dem Blog hinzuzufügen.  Als die Kinder klein waren, ich an, cambur machacado zu machen.  „Cambur“ ist Banane in Venezuela (nicht in anderen spanischsprachigen Ländern), und „machacado“ bedeutet Mashun.  Ich glaube, der Name begann als Witz, 

Kasseler mit Sauerkraut

Kasseler mit Sauerkraut

Zutaten: 4 geräucherte Schweinekoteletts 1/2 Kohl-dünn geschnitten 1 Dose sauerkraut 1 Zwiebel-gehackt 4 Pfefferkörner 1 Teelöffel Salz 4 Lorbeerblätter 4 getrocknete Wacholderbeeren 1 Tasse Apfelsaft Zubereitung: In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln etwas in etwas Öl anbraten. Sauerkraut, Kohl, Salz, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Apfelsaft 

Pilzcreme Soße

Pilzcreme Soße

1 lb (500 gr) frische Pilze-in Scheiben geschnitten 1/2 Zwiebel – fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gepresst 1 Tasse schwere Creme 1 Tasse Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Teelöffel Maisstärke-im Wasser aufgelöst Parmesan oder Pecorino – grat Gekocht tortellini Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in einem 

Avocado Shrimp Cocktail

Avocado Shrimp Cocktail

Shrimp Cocktail mit Avocado war eines meiner Lieblingsgerichte in Venezuela. Zutaten: Gekochte Garnelen-6 pro Portion Avocados-1/2 pro Portion Salsa Rosada: 2 Tablespoons Mayo 4 Tablespoons Ketchup Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Teelöffel Meerrettich Zubereitung: Alle Zutaten für die „Salsa rosada“ in einer Schüssel 

Schweinebraten mit Quitte

Schweinebraten mit Quitte

Sie können dieses Gericht mit Quittenmarmelade oder jeder Marmelade Ihrer Wahl machen-ich würde mich aber an die hellen halten (Aprikose, Pfirsich). Zutaten: 1 Schweinefleisch braten 2 Tablespoons Quince jam 3 Zwiebeln-in kleine Stücke geschnitten 4 Knoblauchzehen-gehackt 1 Tasse Wasser Meersalz-nicht gemahlen Kreuzkümmel (wenn möglich deutsche 

Käsesticks

Käsesticks

Zutaten: Blätterteig Parmesan Käse-gerieben Olivenöl Salz Knoblauchpulver Zubereitung: Schneiden Sie den Blätterteig in 1,5 „x 10“ (4cm x 25 cm) Stücke. Olivenöl über den Blätterteig putzen. Salz, Knoblauchpulver und Parmesankäse über den Blätterteig streuen. Nehmen Sie jedes Stück, falten Sie längs, und dann drehen.  Auf 

Käse Quiche

Käse Quiche

Da ich im Moment in der Schweiz bin, ist es kein Wunder, dass alle meine Gerichte in dieser Woche vollgepackt mit Käse sind.  Das ist keine Ausnahme! 1 lb (500 gr) geriebener Schweizer Käse 1 Teelöffel Maisstärke 3/4 Tasse Hälfte & die Hälfte (oder Milch) 

Hähnchen mit Brokkoli

Hähnchen mit Brokkoli

Ich denke, ich mag jedes Gericht mit Käse … Ich glaube, dass es was mit meinen schweizerischen Wurzeln zu tun haben kann 😉 In der Schweiz, in Familienrestaurants, fast alles ist mit Käse überbacken! Zutaten: 1 Huhn-in Stücke 2 Karotten, 1 Sellerie, Petersilie 1 große 

Fischstäbchen

Fischstäbchen

Das ist eine einfache Möglichkeit, hausgemachte Fischstäbchen herzustellen! Zutaten: 1 lb (500 gr) Fischfilets-in dünne Streifen geschnitten 1 Ei 1 Tasse Brotkrümel Salz Öl Zubereitung: Etwas Salz über die Fischstreifen streuen Das Ei in einer mittelgroßen Schüssel zerkleinern und einige Brotkrümel auf einen großen Teller 

Moussaka

Moussaka

Hola Sonia, aquí te dedicamos mi mamá y yo la receta! Es ist schon eine sehr lange Zeit her, dass wir Moussaka zu Hause gemacht haben.  Wir haben die Zubereitung der Auberginen angepasst, um ein paar Kalorien zu sparen … Wir haben schon so lange 

French Toast Knusprig

French Toast Knusprig

Ich erinnere mich, wie ich als Kind knusprig den französischen Toast.  Es gibt einen kleinen Trick, um sie zu machen! Zutaten: 8 Scheiben Sandwichbrot 2 Eier 1 Tasse Milch der Zucker Zimt Öl Marmelade, Puderzucker, Ahornsirup Zubereitung: 2 Eier, Milch, 1 Teelöffel Zucker und 1/2 

 Tortellini mit Safransoße

 Tortellini mit Safransoße

Zutaten: 1 Esslöffel Safran 1/2 Zwiebel – fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen – gepresst 1 Tasse schwere Sahne 1 Tasse Milch 2 Eigelb – mit etwas Milch vermischt Salz Pfeffer Parmesan oder Pecorino – gerieben Gekochte Tortellini Zubereitung Geben Sie den Safran in eine kleine Tasse 

 Knuspriges Hähnchen

 Knuspriges Hähnchen

Zutaten: 2 Tassen Cornflakes 1/2 Tasse Mehl 2 Eier 1 Hühnchen in Stücke Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver Öl Zubereitung: Streuen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver über die Hühnerstücke. Legen Sie die Cornflakes in eine große Plastiktüte und zerdrücken Sie sie gut mit den Händen. Fügen 

Carne Mechada – Schredded Beef

Carne Mechada – Schredded Beef

Das ist ein venezolanischer Favorit.  Es wird in der Regel zum Frühstück mit Arepas gegessen: Zutaten: 2 Pfund Rindfleisch (Sirloin oder Rock-Rock glänzt einfacher!-Ich kann nicht in Deutschland kaufen, aber wenn ich es vorziehen könnte) 2 Paprika-gehackt 2 Zwiebeln-gehackt 3 Knoblauchzehen-gepresst 1/2 Tasse Tomatenpüree 2 

Arepas

Arepas

Das ist eine venezolanische Delikatesse, mit der ich gerne aufgewachsen bin.  Es gibt nichts Schöneres, als eine Arepa zu essen und ein nettes „Café con leche“ zum Frühstück zu haben.  Ich werde jede Diät für sie zu brechen! Ich überspringe gerne Crème brûlée-kein Problem-aber arepas