Kurkuma und Ingwer Schweinefleisch Stir Fry

Ich war heute Morgen am Asien-Markt, und sie hatten Ginger Turmeric Tee. Ich muss sagen, ich fand die Kombination so interessant, dass ich sie zum Abendessen haben musste – nicht den Tee sondern den Stir-fry!

Zutaten:

• 1/2 lb Schweinefleisch-in Scheiben geschnitten
• 2 Zwiebeln-in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen Pilze-in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Ingwer
• 1 Teelöffel Zucker
• 3 Tablespoons Sojasauce

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und die Pilze braten. Beiseite.
2. Das Fleisch braten.  Die Gewürze dazugeben, Zwiebeln und Champignons dazugeben, abdecken und kochen lassen, bis das Fleisch gut gemacht ist.
3. Über Reis servieren.