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Butterkekse
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Butterkekse

Zutaten: 250 gr Zucker 500 gr Butter 750 g Mehl 2 Eier 2 Vanilleschoer 1 Ei, um die Kekse zu "bemalen" Zubereitung: Butter und Zucker glatt mischen. Die Vanilleschoten durch ihre Längen schneiden und innen abkratzen. Die Zutaten in die Schüssel geben und vermischen. In Backpapier wickeln und ...

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Pfifferlinge in Sahnesoße
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Pfifferlinge in Sahnesoße

Ich hatte das Glück, Pfifferlinge auf dem Markt zu sehen. Obwohl ich sie auf ein milderes Klima beziehe, und obwohl es in den letzten Wochen so heiß gewesen ist, dass meine Familie auf einem Lebensmittelschlag war, muss ich sagen, dass sie zum Abendessen sehr gut aufgenommen wurde! Zutaten: 1.5 lb (750 gr) ...

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Kasseler mit Sauerkraut
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Kasseler mit Sauerkraut

Zutaten: 4 geräucherte Schweinekoteletts 1/2 Kohl-dünn geschnitten 1 Dose sauerkraut 1 Zwiebel-gehackt 4 Pfefferkörner 1 Teelöffel Salz 4 Lorbeerblätter 4 getrocknete Wacholderbeeren 1 Tasse Apfelsaft Zubereitung: In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln etwas in etwas Öl anbraten. ...

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Knusprige Fischfillets
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Knusprige Fischfillets

Dieses Rezept habe ich im Urlaub in Sylt herausgefunden.  Der verwendete Fisch heißt Pollock auf English (Seelachs) und ist sehr mild im Geschmack. Kinder zugelassen! Zutaten: 1,5 lbs Seelachsfilets 2 Tassen Maisflocken 1/2 Tasse Mehl 2 Eier Öl zum Braten Salz nach Geschmack Zubereitung: Die Filets ...

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