Plátanos Fritos – Gebratene Kochbananen

Für dieses Gericht braucht man wirklich reife Plantagen.  Wenn ich meine, wirklich reif ist, wenn sie so schwarz aussehen, dass man denkt, man sollte sie loswerden.  Das ist für jeden, der in oder um die Karibik geboren und aufgewachsen ist, vernünftig, aber ich denke, es ist nicht so klar, ob man dort nicht aufgewachsen ist! Zutaten:

• Reife Plantagen

Zubereitung:

1. Die Plantagen schälen und in Scheiben schneiden
2. Die Plantagen bei mittlerer Hitze braten.
3. Die Plantagen werden gemacht, wenn sie goldbraun sind.   Siehe Hauptbild oben.