Venezolanische Shish Kebabs – Pinchos

Wir haben einen so schrecklichen Sommer, dass ich die Shish Kebabs auf dem Herd machen musste.  So oder so funktioniert gut, aber ich muss sagen, mit Schweinefleisch funktioniert es fast besser auf einer Pfanne, da man die Kochzeit und die Temperatur ein wenig besser einstellen kann. Zutaten oder die Shish Kebabs:

• 1,5 lbs (75o gr) Schweinefleisch-in Würfeln
• 2 Zwiebeln-in Würfeln
• 2 Paprika-in Würfel
• Spieße

Zur Marinade:

• 1/2 Tasse Ketchup
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Limette-Saft
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen.
2. Machen Sie die Shish Kebabs, indem Sie 1 Würfel Fleisch, dann Zwiebel, und dann Paprika, und dann wiederholen, bis der Spieß fertig ist.  Fahren Sie fort, bis Sie mit den Zutaten fertig sind.
3. Die schalen Kebabs auf einer Pfanne auf der Höhe anbraten, so dass sie gleichmäßig gekocht werden.  Die Marinade mit einem Pinsel dazugeben.  Die Hitze abnehmen und köcheln lassen, bis das Fleisch gut gemacht ist.