Carne Mechada – Schredded Beef
Das ist ein venezolanischer Favorit. Es wird in der Regel zum Frühstück mit Arepas gegessen: Zutaten: 2 Pfund Rindfleisch (Sirloin oder Rock-Rock glänzt einfacher!-Ich kann nicht in Deutschland kaufen, aber wenn ich es vorziehen könnte) 2 Paprika-gehackt 2 Zwiebeln-gehackt 3 Knoblauchzehen-gepresst 1/2 Tasse Tomatenpüree 2 …