Carne Mechada – sasmalcinātu liellopu gaļa

0

Tas ir Venecuēlas mīļākie.  Tas parasti ēd brokastīm ar arepas:Arepas con Carne MechadaSastāvdaļas:

  • £ 2 liellopu (sirloin vai svārki-svārki shreads vieglāk!-es nevaru nopirkt Vācijā, bet, ja es varētu es gribētu to)
  • 2 pipari-sasmalcinātas
  • 2 sīpoli-sasmalcināti
  • 3 ķiploka daiviņas-presēti
  • 1/2 tase tomātu biezenis
  • 2 burkāni
  • 1 selerijas kātiņa
  • 1 ēdamkaroti sāls
  • 1 tējkarote ķimenes (Vācijā, nopirkt to pie Asia MARKT-neizmantojiet vācu ķimenes)
  • Pipari pēc garšas

Ekstras:

Pagatavošana:

  1. Vāra liellopu gaļu uz 2 stundām.  Pievieno sāli, nomizotus burkānus un selerijas un turpina vārīt vēl vismaz 2 stundas.
  2. Ļaujiet atdzist, un pēc tam salobīja liellopu gaļu, izmantojot 2 dakšas vai ar pirkstiem-es gribētu dakša metode:Carne mechada solis 1
  3. Make “Sofrito”: cept sīpolus, papriku un ķiplokus apmēram 15 minūtes vidējā siltumu.
  4. Pievienot sasmalcinātu liellopu uz panna, un pēc tam pievienojiet buljons jūs vārītas liellopu.Carne mechada Step 2
  5. Pievienot tomātu biezeni un cumin, un vāra, līdz buljons ir samazinājies.
  6. Garša sāls un pipariem.
  7. Aizpildiet jūsu puscentimetru ar Carne mechada, vai ēst ar rīsiem un melnās pupiņas.

Posting Recipes