Kasseler ar skābi kāposti

Sastāvdaļas:

• 4 kūpinātas cūkgaļas karbonādes
• 1/2 kāposti-plānās šķēlēs
• 1 var kāpostiem
• 1 sīpolu sasmalcināts
• 4 piparus
• 1 tējkarote sāls
• 4 lauru lapas
• 4 žāvētas kadipera ogas
• 1 tase ābolu sulas

Pagatavošana:

1. Ar lielu pot, cep sasmalcinātu sīpolu nedaudz mazliet eļļas.
2. Pievienot kāpostiem, kāposti, sāls, lauru lapas, kadiķogas un ābolu sula (vai ūdens), un vāra vidējā karstuma vismaz 45 minūtes.
3. Pievieno cūkgaļas karbonādes un ļaujiet pavārs apmēram 15 minūtes.
4. Pasniedz ar sinepju un tumši vai rudzu maizi.