Zacusca – rumāņu biezenis
Mana draudzene no Rumānijas padarīja man, kā pagatavot šo biezenis. Jūs varat kalpot to ar krekeri, grauzdiņš, vai jebkura veida maizi. Sastāvdaļas:
- 3 baklažaugi
- 5 pimentos
- 3 burkāni
- 1 tējkarote tomātu pastas
- 1-2 tējkarotes sāls
- pipari pēc garšas
Pagatavošana:
- Grauzdē papriku un baklažānaugus (skatīt pimientos Morrones un Baba Ghanoush)
- Pavārs nomizoti burkāni ar mazliet ūdens līdz piedāvājumu.
- Ielieciet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātāju (izmetiet baklažānu mizas un Nomizojiet Jamaikas un izmetiet sēklas pirmais).
- Maisījums. Sasaldēt pirms pasniegšanas.