Ich habe dem Frozen Yogurt etwas Grenadine für eine Wendung und etwas Farbe hinzugefügt.  Grenadine ist ein Sirup aus Granatapfelsaft, so ist es süß und fügt einen wirklich schönen Geschmack – schauen Sie nur, dass es sich um keine Mais Sirup Imitation handelt. Zutaten:

• 2 Tassen natur Joghurt
• 3 Tablespoons Grenadine
• 1/2 Tasse Erdbeeren-in Scheiben geschnitten
• Ganze Erdbeeren zum schmücken

Zubereitung:

1. Joghurt, Grenadine und in Scheiben geschnittene Erdbeeren in einem Eiscreme-Maker anrichten.
2. Wenn der gefrorene Joghurt fertig ist, servieren und mit Erdbeeren verzieren.

Wenn Sie es satt haben, Eis im Laden zu kaufen, versuchen Sie, Ihre eigenen zu machen.  Kurz vor dem Abendessen füge ich alle Zutaten in die Eiscreme-Maschine, und bis wir fertig essen, ist es bereit.

Zutaten:

• 2 1/2 Tassen Vanille-Joghurt
• 1 Banane-püriert
• 1 Banane-in Scheiben
• 4 Tischlöffel Schokoladenflocken

Zubereitung:

1. Schalten Sie Ihre Eiscreme-Maschine ein.
2. Beginnen Sie mit dem Zusatz des Joghurts, dann der Bananen und dann der Schokoladenflocken.
3. Etwa 25 Minuten laufen lassen.
4. Mit den geschnittenen Bananen dekorieren.

• 1 lb (500 gr) frische Pilze-in Scheiben geschnitten
• 1/2 Zwiebel – fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen – gepresst
• 1 Tasse schwere Creme
• 1 Tasse Milch
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Teelöffel Maisstärke-im Wasser aufgelöst
• Parmesan oder Pecorino – grat
• Gekocht tortellini

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch in einem winzigen Stück Öl bei schwacher Hitze 2 – 3 Minuten anbraten.
2. Die Pilze dazugeben und weitere 15 Minuten braten.
3. Sahne und Milch dazugeben und weiter kochen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5. Die Maisstärke dazugeben und kurz aufkochen lassen, damit Sie sie sehr gut mischen –
6. Mit Tortellini, Parmesan oder Pecorino servieren.

Zutaten:

• Blätterteig
• Parmesan Käse-gerieben
• Olivenöl
• Salz
• Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Blätterteig in 1,5 „x 10“ (4cm x 25 cm) Stücke.
2. Olivenöl über den Blätterteig putzen.
3. Salz, Knoblauchpulver und Parmesankäse über den Blätterteig streuen.
4. Nehmen Sie jedes Stück, falten Sie längs, und dann drehen.  Auf ein mit Pergamentpapier gefüttertes Backblech legen.
5. Im 350 ° C (180 ° C) Ofen ca. 15 Minuten backen oder goldbraun.

Ich denke, ich mag jedes Gericht mit Käse … Ich glaube, dass es was mit meinen schweizerischen Wurzeln zu tun haben kann 😉
In der Schweiz, in Familienrestaurants, fast alles ist mit Käse überbacken!

Zutaten:

• 1 Huhn-in Stücke
• 2 Karotten, 1 Sellerie, Petersilie
• 1 große Brokkoli-in kleinen Stücken
• 3 oz (100 gr) geriebener Käse (Gruyère)
• 3 oz (100 gr) geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 5 Tablespoons Mehl
• 3 oz (75 g) Butter
• 2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel Salz
• Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Huhn in einen Topf legen. Karotten, Sellerie, Petersilie und 1 Teelöffel Salz dazugeben. Wasser dazugeben und ca. 1 Stunde kochen lassen, oder bis das Huhn zart ist.
2. Das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.  Retten Sie die Hühnerbrühe für einen schönen Consommé.

Für die Sahnesauce (Béchamel):

1. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Das Mehl dazugeben und während der Rührung für ca. 2 Minuten braten lassen.
3. Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben. Bringen Sie die Hitze auf das mittlere – hoch und rühren Sie weiter, bis sie zu kochen beginnt.

Nun, um alles zusammenzufassen:

1. Machen Sie eine erste Schicht Brokkoli.
2. Dann eine Hühnerschicht.
3. Eine Schicht Béchamel-Sauce, und dann am Ende, bestreuen Gruyère und Parmesan.
4. In einem warmen Backofen bei 350 ° C (180 ° C) für etwa 1 Stunde.

Ich erinnere mich, wie ich als Kind knusprig den französischen Toast.  Es gibt einen kleinen Trick, um sie zu machen! Zutaten:

• 8 Scheiben Sandwichbrot
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• der Zucker
• Zimt
• Öl
• Marmelade, Puderzucker, Ahornsirup

Zubereitung:

1. 2 Eier, Milch, 1 Teelöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt in einer Schüssel vermischen.
2. Die Brotscheiben nach und nach in den Teig tauchen.
3. Die Brotscheiben auf einer Antihaftpfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Abgesehen.
4. Die gebratenen Scheiben in die Pfanne geben und Zimt und Zucker auf jeder Seite streuen.  Kurz braten, nur um den Zucker über den französischen Toast zu karamellisieren.  Das wird Ihnen wirklich knusprig Französisch Toast!