Agregué algo de Grenadina al yogurt helado para un toque de sabor y un poco de color.  Grenadina es un jarabe hecho de jugo de Granada, por lo que es dulce y añade un sabor muy agradable – sólo asegúrese de que no sea una imitación de jarabe hecho a base de maíz.

Ingredientes:

• 2 tazas de yogur natural
• 3 cucharadas de Grenadina
• 1/2 tazas de fresas-rebanadas
• fresas enteras para decorar

Indicaciones:

1. Coloque el yogur, la granadina y las fresas en rodajas en una máquina de helados.
2. Cuando el yogur congelado esté listo, sirva y decore con algunas fresas.

Si estás cansado de comprar helado en la tienda, intenta hacer el tuyo propio.  Justo antes de servir la cena, agrego todos los ingredientes a la máquina de helados, y para cuando hayamos terminado de comer, ¡ está listo! Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de yogur de vainilla
• 1 plátano-puré
• 1 rebanadas de plátano
• 4 cucharadas de copos de chocolate

Indicaciones:

1. Encienda su máquina de helados.
2. Comienza añadiendo el yogur, luego los plátanos y luego los copos de chocolate.
3. Déjalo correr por unos 25 minutos.
4. Decorar con los plátanos cortados.

1 lb (500 gr) de setas frescas cortadas

• 1/2 cebolla – finamente cortada
• 2 dientes de ajo – prensados
• 1 taza de crema pesada
• 1 taza de leche
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 cucharadita de almidón de maíz disuelto en agua
• Parmesano o pecorino – rallado
• Tortellini cocinado

Indicaciones:

1. Freír la cebolla y el ajo en un pedacito de aceite a fuego lento durante 2 – 3 minutos.
2. Añade los champiñones y sigue friendo durante otros 15 minutos.
3. Agregue la crema y la leche, y continúe cocinando.
4. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
5. Añadir el almidón de maíz y llevarlo muy poco a hervir, asegurándose de que usted está mezclando muy bien-utilizar un bigote para que no se aglomeran.
6. Sirva con tortellini, parmesano o Pecorino.

Ingredientes:

• Hojaldre
• Queso parmesano-rallado
• El aceite de oliva
• Sal
• Polvo de ajo

Indicaciones:

1. Corte el hojaldre en piezas de 1,5 “x 10” (4 cm x 25 cm).
2. Cepilla el aceite de oliva sobre el hojaldre.
3. Espolvorea sal, ajo en polvo y queso parmesano sobre el hojaldre.
4. Toma cada pieza, dobla longitudinalmente y luego gira.  Colóquelo en una hoja de respaldo forrada con papel pergamino.
5. Hornear en un horno de 350 º F (180 º C) durante unos 15 minutos o hasta que se dore.

Creo que me gusta cualquier plato con queso… Supongo que tiene que ver con mis raíces suizas;-)  En Suiza, en los restaurantes de la familia, casi todo tiene queso en ella-si no, ponen queso en la parte superior!

Ingredientes:

• 1 pollo en trozos
• 2 zanahorias, 1 palo de apio, perejil
• 1 brócoli grande en trozos pequeños
• 3 oz (100 gr) de queso rallado (Gruyère)
• 3 oz (100 gr) de parmesano rallado
• sal y pimienta al gusto

• 5 cucharadas de harina
• 3 oz (75 gr) de mantequilla
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta y nuez moscada al gusto

Indicaciones:

1. Coloca el pollo en una olla de caldo. Añadir las zanahorias, el apio, el perejil y 1 cucharadita de sal. Añadir agua y hervir durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.
2. Saca el pollo y deja enfriar.  Guarda el caldo de pollo para un Consommé agradable.

Para la salsa de nata (Béchamel):

1. En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
2. Añadir la harina y dejar freír mientras se agita constantemente durante unos 2 minutos.
3. Agregue la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Lleve el fuego a medio-alto, y continúe revolviendo hasta que empiece a hervir.

Ahora para ponerlo todo junto:

1. Haz una primera capa de brócoli.
2. Luego una capa de pollo.
3. Una capa de salsa Béchamel, y luego al final, espolvorear Gruyère y parmesano.
4. Colocar en un horno caliente a 350 º F (180 º C) durante aproximadamente 1 hora.

Recuerdo haber comido tostadas francesas “crujientes” cuando era niño.  ¡ Hay un pequeño truco para hacerlos! Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan sándwich
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Azúcar
• canela
• Aceite
• Mermelada, azúcar en polvo, jarabe de arce

Indicaciones:

1. Mezclar 2 huevos, leche, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un tazón.
2. Sumergir las rebanadas de pan, una por una en la masa.
3. Freír las rebanadas de pan en una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio. Póntelos a un lado.
4. Devuelva las rodajas fritas a la sartén y espolvoree la canela y el azúcar en cada lado.  Fry en breve, sólo para caramelizar el azúcar sobre las tostadas francesas.  ¡ Esto te dará tostadas francesas realmente crujientes!